今更ですが土用の丑の日をスルーしたのでイワシの蒲焼き丼を作りました。 : まめけん〜大豆で旦那を減量させたい主婦のブログ〜

おはようございます(^-^)

昨日は久々にイワシを買いました。

イワシはとても好きな魚なのですが

小骨があるので旦那や娘にはイマイチかなと思い

ずーっと買ってなかったんです。

でも昨日スーパーの魚コーナーに

蒲焼きのタレが売られているのを見て

新鮮なイワシが沢山置いてあるのを見て

無性に蒲焼きが食べたくなって

買っちゃいました(*^^*)

うなぎもまだ置いてあったけどやっぱり高いし

中国産しか無かったのでスルーしました

手開きして薄力粉をまぶして油で両面こんがり焼きます。

焼けたら余分な油を拭き取り、タレを投入！

出来上がり♡

弱火よりの中火でじっくり焼いたので

背びれ部分や小骨も食べられますよ♪

しそとごまをのせました。

甘辛いタレが絡んで美味しかったです(*^^*)

(というかこの蒲焼きのタレって美味しいですよね。

私ごはんおかわりして2杯目はこのタレと

ネギだけかけて食べちゃいました笑)

ついつい肉料理が多くなってしまう我が家ですが

魚料理も増やしていきたいなー(´ω`)

せっかくの4連休ですがお天気はイマイチみたい

ですね(._.)

何しようかな〜♪

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